Le bassin méditerranéen possède un végétation particulièrement riche et variée. Cette végétation s'est adaptée aux conditions climatiques rudes (périodes de sécheresse, pluies irrégulières et parfois brutales et vents forts, la tramontane en Minervois).
Ces balades sont aussi propices au rencontres…géologiques, telle cette faille vers Bize-Minervois.
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