Produits du terroir
Viande de qualité

Les bergeries sont rares en Minervois. Avec une pluviométrie relativement réduite et le vent de la montagne (la tramontane) qui déssèche notre terre en peu de temps, l'herbe n'est pas toujours grasse. Néanmoins, quelques irréductibles amoureux des bêtes, ayant choisi une vie saine et proche de la nature, se sont lancés dans cette aventure. Nous avons testé : jamais viande n'a été aussi bonne.